En Purranque se desarrolló Curso Arte Culinario Mapuche - Williche [Fotos]

Purranque, 21 de Octubre de 2016.

En el marco del Programa de Capacitación anual de la red de salud, se realizó en el Hospital Juan Hepp de Purranque el Curso Interculturalidad Arte Culinario Mapuche - Williche, en el que participaron Nutricionistas y manipuladoras de alimentos entre otros profesionales y técnicos de cada establecimiento de salud de baja complejidad de nuestra provincia. 

La actividad permitió que las y los funcionarios puedan conocer e integrar a su conocimiento personal la alimentación ancestral Mapuche-Williche, que contiene una gran gama de nutrientes naturales y vegetales, siendo una experiencia gratificante y muy positiva para los participantes, existiendo la inquietud de replicar esta actividad de manera más masiva en el futuro próximo para continuar integrando conocimientos de nuestra cultura ancestral en cada uno de nuestros funcionarios, según expresó la coordinadora de la actividad y Encargada de Capacitación del Hospital, Kinesióloga Shirin González.

Fuente y Fotos:

Pedro Quezada Bracho

Sub Departamento Relaciones Públicas y Comunicaciones

Servicio de Salud Osorno